１０月１４日（水）に、「焼き菓子工房くぬぎの木」様を講師にお招きし、株式会社一ノ蔵様よりご提供いただいた酒粕を使い、甘酒づくりに挑戦しました。

「地域の方々に甘酒の健康効果を知ってもらうには、どんな飲み物と合わせたらより美味しく飲んでもらえるか？」といった視点で、生徒たちはアイデアを出し合いながら熱心に取り組んでいました。

今回の授業で学んだことを活かし、今後生徒たちの若い力が松山地域の発展や地域活性化へとつながっていくことを期待しています。

ご指導いただきました「焼き菓子工房くぬぎの木」様、そして貴重な酒粕をご提供くださった「株式会社一ノ蔵」様、誠にありがとうございました。