2017年12月の記事一覧

３年生の調理コースで，宮城調理製菓専門学校より上野潤先生をお迎えし，「西洋料理講習会」を実施しました。 

＜本日のメニュー＞

＊骨付き鶏もも肉のソテー　きのこのクリームソース　じゃがいものピューレを添えて

＊なめらかクリームブリュレ

 本格的な西洋料理の講習で，生徒の目も真剣です。
生徒たちは，骨付きの鶏肉をさばくのが初めてとあって，先生が調理台をまわり丁寧に教えてくださいました。先生からは「初めてにしては，手際が良い」とお褒めの言葉をいただきました！
また，デザートづくりでは，「レシピに対して，１ｇ単位での正確さが仕上がりに影響する」ということを学びました。 

ご覧ください！この豪華メニューを！気分はまるで一流？シェフです。
上野先生，ご指導ありがとうございました。

　東京の大原学園から３名の先生が来校し，終日進路ガイダンスが行なわれました。午前中はコミュニケーション力，社会・仕事を知る，就職活動を理解する，自己紹介文を作るなどを行い，午後からは自己紹介文を用いて面接体験を実施しました。来年度に向けて良い経験ができた１日となりました。

修学旅行だより　１日目・２日目

　１２月２日，２学年生徒たちが関西方面に修学旅行に出発しました。１日目は二条城，金閣寺を見学しました。二条城の豪華絢爛な障壁画，夕映えの金閣寺に圧倒されました。また，ランチのバイキングは美味しいメニューが盛りだくさんで，みんな大満足だったようです！２日目は，自主研修。グループ毎に，京都や大阪などを研修してきました。事故なく・怪我なく過ごしています。