松山高校ブログ＿平成29年度

１月１２日のLHRの時間に，体育館で全校でのビブリオバトルを実施しました！ 

全校生徒が一堂に会し，ビブリオバトルを行うのは，全国的にも珍しい取組みです。
縦割りのグループのため，グループ内の全員が学年もクラスも違う人たちです。もちろん，今まで話したことがない人も…。

そのような中，自分が好きな本を１冊もちより，それぞれが３分間のプレゼンテーションと，２分間のディスカッションを繰り広げます。
初めての取組みに戸惑いながらも，一生懸命に自分の言葉で発信する姿は，とても感動的なものでした。
先生がグループに加わり，同じように好きな本を紹介する場面もあり，和やかな時間を過ごしました。
ビブリオバトルのキャッチフレーズ「人を通して本を知る。本を通して人を知る。」を体感しました。

３年生の調理コースで，「和菓子講習会」を実施しました。

講師は，伊藤　浩先生です。大崎市古川で「石巻屋」を営まれています。

今回の講習では，「いちご大福」と「練り切り」を教えていただきました。
「いちご大福」は，あんをもちで包み丸く形を整えるのがとても難しく，生徒は苦戦していました。
また，「練り切り」は仕上がりの美しさとは裏腹に，白玉粉を合わせたあんを“こす”のが大変だったようです。苦労して作った和菓子のお味は，もちろん美味しくて，生徒たちも大満足のようでした。

季節感にあふれ，見た目も楽しませてくれる和菓子の奥深さに触れた講習会となりました。

平成２９年１０月から施工されておりました，管理棟屋根改修工事及び柔剣道場天井改修工事につきましては，１２月末に無事終了いたしました。
車両の通行制限にご協力いただき，ありがとうございました。

３年生の調理コースで，宮城調理製菓専門学校より上野潤先生をお迎えし，「西洋料理講習会」を実施しました。 

＜本日のメニュー＞

＊骨付き鶏もも肉のソテー　きのこのクリームソース　じゃがいものピューレを添えて

＊なめらかクリームブリュレ

 本格的な西洋料理の講習で，生徒の目も真剣です。
生徒たちは，骨付きの鶏肉をさばくのが初めてとあって，先生が調理台をまわり丁寧に教えてくださいました。先生からは「初めてにしては，手際が良い」とお褒めの言葉をいただきました！
また，デザートづくりでは，「レシピに対して，１ｇ単位での正確さが仕上がりに影響する」ということを学びました。 

ご覧ください！この豪華メニューを！気分はまるで一流？シェフです。
上野先生，ご指導ありがとうございました。

　東京の大原学園から３名の先生が来校し，終日進路ガイダンスが行なわれました。午前中はコミュニケーション力，社会・仕事を知る，就職活動を理解する，自己紹介文を作るなどを行い，午後からは自己紹介文を用いて面接体験を実施しました。来年度に向けて良い経験ができた１日となりました。